aardappelsalade

Rode Bieten Salade

02:36

Koude rode bieten salade met warme aardappelen en een direct klare yoghurtdressing met verse tuinkruiden.

Rode biet belandt dikwijls niet in je boodschappentas omdat het "naar grond smaakt". Echter met de juiste bereiding kan je die grondsmaak vermijden, maar je moet de bieten (2) dan wel 3 keer koken in water met 2 eetlepels suiker.

aardappelsalade

Herfstsalade

02:25

Lekkere herfstsalade met aardappels, appels en kaas.

In de herfst is het aanbod van appels van eigen bodem het grootst. Ze kunnen heerlijk in salades vermengt worden, bijvoorbeeld in een salade met zure haring, dille, appels en kaas.

aardappelsalade

Huzarensalade

01:36

De meest populaire maaltijdsalade is nog steeds deze lekkere huzarensalade met aardappel, appel, mayonaise, gerookte ham, erwtjes, appel en zure augurkjes.

Een traditionele huzarensalade is een maaltijdsalade met kalfsvlees, appel, aardappel en augurkjes geserveerd met mayonaise. De Russische variant vervangt vlees door vis of schaaldieren en serveert het geheel met gekookt ei.

aardappelsalade

Turkse Aardappelsalade

01:39

Smaakt heerlijk en boordevol kleur: lekkere Turkse aardappelsalade met exotische kruiden en tomaat.

Dit gerecht kan warm en koud gegeten worden. Het is de bedoeling om gekookte aardappelen meer smaak te geven door ze een tijdje te laten sudderen in een kruidensausje met tomaten.

aardappelsalade

Marokkaanse Aardappelsalade

01:54

Makkelijke aardappelsalade uit Marokko: Marokkaanse aardappelsalade op smaak gebracht met verse peterselie, knoflook, ui, peper en zout en olijfolie.

In plaats van mayonaise of een zure vinaigrette, worden in dit gerecht de afgekoelde, gekookte aardappelen omhuld met olijfolie, verder op smaak gebracht met ui, peterselie, peper en zout.

aardappelsalade

Spaanse Aardappelsalade

01:57

Een zeer lekker Spaans tapas gerecht dat je in elke bar in Spanje kan terugvinden: Spaanse aardappelsalade met zelfgemaakte mayonaise van olijfolie en vers citroensap.

Iedere Spaanse bar heeft wel een eigen variant van dit recept. Variaties zoals het toevoegen van garnalen, artisjokken, gekookte eieren of ingeblikte witte asperges toe. Wat altijd terugkomt zijn zelfgemaakte mayonaise, aardappelen, tonijn, erwten en wortelen. Gebruik best de ingrediënten die op dit moment in seizoen zijn.

aardappelsalade

Griekse Aardappelsalade

02:10

Hou je van griekenland? Dan is dit is het beste aardappelsalade recept dat je ooit zal proeven: Griekse aardappelsalade met typisch Griekse ingrediënten zoals feta, citroen, olijven en Griekse yoghurt."

De Griekse versie van de klassieke aardappelsalade gebruikt citroensap en laat de warme aardappelen eerst de smaak uit de verse kruiden opslorpen alvorens op kamertemperatuur te serveren.

aardappelsalade

Duitse Aardappelsalade

02:22

2 typisch Duitse aardappel recepten: koude aardappelsalade met mayonaise uit het noorden, warme salade met bouillon, azijn en olie uit het zuiden en Oostenrijk.

Geinspireerd door het spek dat soms in Duitse salades te vinden is, bak ik soms de aardappelen met stukjes spek alvorens aan de salade toe te voegen.

recepten

Aardappelsalade Jamie Oliver

21:37

Jamie Oliver's perfect gekookte aardappelen met 6 verschillende dressings voor lekkere, koude aardappelsalade.

Jamie heeft flink wat recepten voor dit soort salade, wat aantoont dat je met eigen creativiteit al snel je eigen recept kan maken. Anderzijds kan je interpreteren dat Jamie nog steeds op zoek is naar het "perfecte" recept. Mijn voorkeur gaat alvast uit naar een makkelijke vinaigrette van olijfolie en citroen met extra wat verse dille.

mayonaise

Zelf Aardappelsalade Maken

21:10

Info over keuze van aardappelen en hoe ze te koken om zelf de lekkerste aardappelsalade te maken.

Een aardappelsalade begint uiteraard bij de keuze van de aardappel. Er zijn hier 2 mogelijkheden: bloemige of kruimige soorten en vastkokende. De eerste soort valt dikwijls uit elkaar na het koken. Roer je ze om in een salade dressing, dan krijg je al gauw een beetje puree. Vandaar dat de voorkeur uitgaat naar vastkokende soorten zoals de gele Amandine, Charlotte, Exquisa, Nicola en Ratte of de roze Cherie en Franceline.

❤ Snel klaar, BOORDEVOL smaak ❤

Pompoensoep