De lekkerste salades maak je zelf: tips en recepten

Lekker lijstje makkelijke aardappelsalade recepten: leer hoe zelf mayonaise maken. Tips om je eigen salade samen te stellen met wat in je keuken en tuin aanwezig is.

Een warm slaatje voor tijdens de koude wintermaanden of een koud slaatje voor tijdens een hete zomerdag: met onderstaande aardappelsalades kan je alle kanten op.



Nieuwe vastkokende aardappelen (Ratte, Rosa, Nicola, Cornes de Gattes, Charlotte...) gekookt in de schil in koud gezouten water worden ofwel warm met een vinaigrette op smaak gebracht ofwel na afkoelen gemengd met een mayonaise dressing. Ideaal is de salade te vergezellen van seizoensgroenten.

Purpere aardappelen ogen mooi in een salade maar doen voor de hoge prijs wel onder aan smaak.

Kies uit onderstaand lijstje van warme en koude, nationale en internationale, lekkere recepten.

Aardappelsalade met spekjes

Dit is een heerlijke aardappelsalade met spekjes die je zelf ook had kunnen bedenken met een geweldige combinatie van smaken .

De dressing is gemaakt met de helft zure room en de helft mayonaise. Voor een gelijkaardige smaak en minder verzadigd vet kan je de zure room vervangen door Griekse yoghurt.

Read more »

by Ranjit · 0

Gezonde aardappelsalade

Tips voor de keuze van de juiste ingrediƫnten om een lekkere, gezonde aardappelsalade te maken.

Read more »

by Ranjit · 0

Aardappelsalade Jeroen Meus

Een meer frisse aardappelsalade dan in de recepten van Jeroen Meus met bieslook, dille, ajuin, zure room, citroensap en Griekse yoghurt.

Het aardappelsalade recept van Jeroen Meus gebruikt appelazijn. Ikzelf vervang de azijn door fris, vers geperst citroensap.

Read more »

by Ranjit · 0

Patatas bravas recept

Makkelijk en zeer lekker Spaans tapas gerecht met aardappel en een ietwat pikante tomatensaus: patatas bravas recept met aardappelen in de oven.

In plaats van de aardappelen eerst te koken en dan te frituren zoals in Spanje, bakken we de aardappelen in 1 keer in de oven zonder voor te koken.

Read more »

by Ranjit · 0

Rode Bieten Salade

Koude rode bieten salade met warme aardappelen en een direct klare yoghurtdressing met verse tuinkruiden.

Rode biet belandt dikwijls niet in je boodschappentas omdat het "naar grond smaakt". Echter met de juiste bereiding kan je die grondsmaak vermijden, maar je moet de bieten (2) dan wel 3 keer koken in water met 2 eetlepels suiker.

Read more »

by Ranjit · 0

Herfstsalade

Lekkere herfstsalade met aardappels, appels en kaas.

In de herfst is het aanbod van appels van eigen bodem het grootst. Ze kunnen heerlijk in salades vermengt worden, bijvoorbeeld in een salade met zure haring, dille, appels en kaas.

Read more »

by Ranjit · 0

Huzarensalade

De meest populaire maaltijdsalade is nog steeds deze lekkere huzarensalade met aardappel, appel, mayonaise, gerookte ham, erwtjes, appel en zure augurkjes.

Een traditionele huzarensalade is een maaltijdsalade met kalfsvlees, appel, aardappel en augurkjes geserveerd met mayonaise. De Russische variant vervangt vlees door vis of schaaldieren en serveert het geheel met gekookt ei.

Read more »

by Ranjit · 0

Alle Rechten Voorbehouden Aardappelsalade